陈晓聊 美食


 发布时间:2021-01-05 10:00

写美食的作家,最喜欢的就是舒国治和汪曾祺,前者平淡细腻,后者层次丰富。不过陈晓卿的这本《至味在人间》多了不少江湖气息。阳春白雪很好,下里巴人也不错。凡是能够激发美感和食欲的美食作品都是好的,浓浓的烟火气。陈晓卿笔下的美食多了些江湖故事,比那些干瘪瘪的美食清单还是高出不少,特别是在这个美食读物门槛并不高的时代。

陈晓卿不仅会常常去看网友们的评价,碰到有疑问的网友,他还会忍不住亲自去解释一番。他在采访中多次提到“知音”这个词,无论是美食的知音,还是节目的知音。他不会强求所有人都能看懂他埋藏在美食背后,关于一日三餐与生活百态的密码,但是如果你看完节目只能说出:“看得好饿。”他也不会不高兴。

技术进步、社会发展,都改变不了人们表达对美食的热爱。新奇的美味可以吸引人们探索,但熟悉的味道却能勾起人们的回忆。由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的美食记录片《舌尖上的中国》,将全国各地的特色美食以极富人情味的视角讲述,再一次唤醒我们难以忘怀的“家乡味”。

2018年被称作「最懂美食的男人」陈晓卿新作《风味人间》第一季在腾讯视频开播,瞬间再掀美食纪录片浪潮。基于内容之上,「风味」IP矩阵运营模式,使得美食类别纪录片拥有更多可能性。

美食作为世界通用语言,打动每一个人总是不需要什么特殊的理由,大概是刻进基因里的天性在作祟,即使如今物质生活依然不成问题,但心中,总是对食物充满莫名的向往。所以基本上有关食物的影像好像都格外受欢迎,纪录片有《舌尖上的中国》,电视剧有《深夜食堂》,电影更是数不胜数,《饮食男女》、《食神》,还有这部《小森林》系列。

这是由陈晓卿导演的《舌尖上的中国1、2季》美食纪录片,也再一次将中国纪录片推向热潮,走进大众视野。同时,给我们记录了从繁华都市到边远山村的各类美食,展示了美食背后蕴含着丰富的文化信息,给我们带来了极佳的视觉享受。

影片的CG卡通设计和角色的可爱外形都非常吸引人,与《玩具总动员》相比,《天降美食》总体缺乏青春风格,由于缺乏品牌推广,所以中国观众才对这部影片知之甚少。作为第一部的续集,《天降美食2》讲述了一个和《侏罗纪公园》非常类似的科幻故事。不过因为汉堡薯条们合成的各种""恐龙""充满了食欲,不用担心会吓着孩子。

生活工作那么累,为什么不在休息的时候刷一部这样温暖、轻松、搞笑、治愈的美食剧呢?你喜欢这类电视剧吗?关注追剧君,了解更多甜剧。

王:那你觉得这个过程里最难的部分是什么?是当下美食类视觉制作中,被广为模仿的“陈晓卿镜头”吗?因为很多朋友说,陈晓卿拍的镜头简直是美食“小电影”,太撩拨人的食欲了。

“观众是美食纪录片的核心服务对象,节目制作者要找好自己的定位,我们是谦卑的故事讲述者。”谈及节目首播即获网友好评的“要诀”,《风味人间2》总导演陈晓卿接受人民网文娱部记者采访时如是说。

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