陈晓卿 美食 纪录片


 发布时间:2021-04-28 13:32

写美食的作家,最喜欢的就是舒国治和汪曾祺,前者平淡细腻,后者层次丰富。不过陈晓卿的这本《至味在人间》多了不少江湖气息。阳春白雪很好,下里巴人也不错。凡是能够激发美感和食欲的美食作品都是好的,浓浓的烟火气。陈晓卿笔下的美食多了些江湖故事,比那些干瘪瘪的美食清单还是高出不少,特别是在这个美食读物门槛并不高的时代。

“跨越高山、河流、海洋,不同的土地,碰撞出相似的美食……穿过昼夜、四季、三餐,迥异的文化绽放出相同的热爱”,暌违一年半,《风味人间》原班人马重磅回归,由陈晓卿、李勇担纲总导演的美食探索纪录片《风味人间》第二季日前正式定档,将于4月26日晚登陆腾讯视频和浙江卫视。

只能说陈晓卿真的很爱江浙美食了。不只江苏美食,接下来还会有很多浙江美食登场。之前接受快报记者采访时,陈晓卿就对浙江美食赞不绝口,“浙江文化底蕴丰厚,美食生态千姿百态,值得做的东西还有很多。”此外,他还透露正在策划专门以浙江美食为主题的节目,“浙江不少地方政府都和我们有过接触,比如宁波、绍兴、台州,现在也都在合作的沟通阶段。”

“食物是人类认知世界最好的通道”,陈晓卿的公众号上这句签名揭示了美食纪录片的立意和表达路径,这也是陈晓卿团队从《舌尖上的中国》到《风味人间》,一直在践行的理念。它亦在无形中被奉为国内美食纪录片创作的“一招鲜”,继而开始“吃遍天”。从电视到网络,近年来的“寻味”系列、“味道”系列、“早餐”系列、“消夜”系列、“火锅”系列……长的短的各种排列组合,框架大都如此,将人和美食的故事结合,在追逐食物之美和故事走心的道路上,各行其道,高下不一。

导演许宏宇认为,爱情和美食有种微妙的相似。当一个人饿着的时候,特别能感觉到对美食的需求;吃到的时候会特别享受;吃饱之后会有种晕乎乎的满足感。这一系列的感觉,在爱情中亦是如此。他希望观众在观看影片的过程中把所有的食物与感情联系起来,从中体会主角关系的微妙变化。两位饮食达人还现场秀厨艺,向观众们传授煮泡面手艺。

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