《舌尖》总导演陈晓卿 现实里的他


 发布时间:2021-05-02 21:42

在《舌尖上的中国》之后,美食纪录片已经成为观众的刚需,《人生一串》《早餐中国》《沸腾吧火锅》《宵夜江湖》《寻味顺德》等不同类型的美食纪录片用视觉来诱惑“吃货”们的味蕾,而创造了“舌尖”奇迹的陈晓卿所带领的团队,无疑是其中的佼佼者。由陈晓卿团队操刀的《风味人间》在2018年播出之后受到热烈好评,时隔一年多,《风味人间》第二季终于上线。这一季的画面,还是一如既往地让人极度舒适,每一帧都让人不舍得快进。与第一季讲述海洋食材、大陆食材、火与食物、宵夜、香料等包罗万象不同,这一季的《风味人间》化繁为简,从酸甜苦辣的口味开始切入。

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回顾2012年《舌尖上的中国》的诞生,恰逢中国纪录片产业变革进入实质性阶段。2010年10月底,广电总局出台了《关于加快纪录片产业发展的若干意见》,之后中央电视台纪录频道成立,开始探索以更大的投入生产更加商业化、更有影响力乃至能够出口海外的纪录片。时任频道副总监的陈晓卿抓住了这一机遇,从他熟悉的美食领域入手,并大胆地借鉴了BBC更为先进的商业纪录片生产方式,创作出了《舌尖上的中国》这一具有开创性意义的作品。

但绝大多数观众不知道的是,《舌尖》并不只有陈晓卿一个导演,像是这种多集纪录片,其实每一集都配有一名专门导演。只不过陈晓卿作为总导演所以一般来讲要比分集导演更为人所知,所以很多情况下,大家看到《舌尖》自动联系到陈晓卿(反过来也是一样的)。

从最开始的《舌尖上的中国》到正热播的《风味人间2》,稍微资深一点的吃货,应该都知道这背后的“罪魁祸首”,是一个看上去憨头憨脑的中年胖子,陈晓卿。

这也是曾执导过《舌尖上的中国》的陈晓卿导演一贯的厉害之处,单单聊美食已经让人口舌生津了,闲笔拍拍人生,又要引出你眼泪,简直要榨干观众的“水分”。

《风味人间》这个纪录片也是《舌尖》团队拍摄的,在第一季的时候就广受好评,导演陈晓卿也被喻为:“最懂美食的男人”,之前的《舌尖3》由于换了导演而口碑下滑明显。

从2012年《舌尖上的中国》第一季问世的八年来,诞生了多部与美食有关的作品,都取得了较好成绩,除了《舌尖3》《深夜食堂》有部分“翻车”的评论之外,其余作品在豆瓣评分都高于8分。从《舌尖上的中国》到《风味人间》再到《寻味东莞》,陈晓卿或沈宏非担任总顾问让这些美食纪录片都打上了质保标签,万变不离其宗的是李立宏深邃又极具辨识度的嗓音,仿佛一开口就能吸引观众的口水“直流三千尺”。

《寻味东莞》是由《舌尖上的中国》前两季原班人马制作,中国最会吃的男人陈晓卿带着他的团队又来了。旁白依然是熟悉的李立宏,有人说,点开视频,光听到这声音就饿了。

2012年开始,陈晓卿因为执导《舌尖上的中国》第一、第二季而广为人知,加入腾讯视频后,他的镜头继续对准美食,但与此前不同的是,《风味人间》的视野面向整个世界。

舌尖 总导演 陈晓卿

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