舌尖上的美食陈晓卿


 发布时间:2021-05-01 12:30

从《舌尖上的中国》着眼国内平凡朴素的美食,到《风味人间》放眼世界寻找共同的食物语言,陈晓卿成为了绕不开的美食名片,更是被网友们称为“人间饿爸”。

8月6日,天水籍名人潘石屹发博,隆重推荐《舌尖上的中国第一季》、《舌尖上的中国第二季》导演,现任腾讯视频副总编辑、稻来纪录片实验室负责人陈晓卿执导的美食纪录片《风味人间》第五集《天水呱呱》。

陈晓卿的《舌尖上的中国》第一二季确实做得太成功了,以至于他离开后的第三季都被前者的光芒映衬得略有失色,也再难达到前者那样横空出世一鸣惊人的惊艳程度。

在“舌尖上的城市”版块,观众们跟随美食主播的脚步直击城市美食,找寻中国最美“味道”。武汉热干面和东北烤冷面PK;湖南臭豆腐和广西螺蛳粉“同台飙味”;过桥米线和花溪牛肉粉互不相让;沈阳烤鸡架、内蒙烤全羊、羊肉烧烤和海鲜烧烤角逐烧烤界的扛把子。

从模式来看,《风味人间》和《舌尖上的中国》实则是一脉相承的,陈晓卿导演、李立宏的解说、阿鲲的配乐,熟悉的配方和味道都回来了,《风味人间》甚至被网友称为“真正的《舌尖3》”。打动人心的美食故事内核没有变,解说词也延续了那种平实而又渗透出人文关怀的风格,还在第二季用上了文学名家的金句来点缀。

回顾2012年《舌尖上的中国》的诞生,恰逢中国纪录片产业变革进入实质性阶段。2010年10月底,广电总局出台了《关于加快纪录片产业发展的若干意见》,之后中央电视台纪录频道成立,开始探索以更大的投入生产更加商业化、更有影响力乃至能够出口海外的纪录片。时任频道副总监的陈晓卿抓住了这一机遇,从他熟悉的美食领域入手,并大胆地借鉴了BBC更为先进的商业纪录片生产方式,创作出了《舌尖上的中国》这一具有开创性意义的作品。

2018年,由曾执导《舌尖上的中国》的陈晓卿担任总导演的《风味人间》第一季播出后口碑炸裂,豆瓣近4万人打出的高分。时隔两年,《风味人间2》重装登场,携手拼多多要把人间的风味美食直接“端上”家家户户的餐桌之上。

第二,《舌尖上的中国》的推波助澜。2017年,“吃货”导演陈晓卿将螺蛳粉放进《舌尖上的中国》第一季第一期节目里,螺蛳粉几乎一夜出圈,成为网友的最爱,多次跃居电商平台年度销量第一,今年疫情期间更稳居销量榜首,“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”在网上疯传。

舌尖 美食 陈晓卿

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