陈晓卿 潮汕美食


 发布时间:2021-02-19 20:13

最让陈晓卿眷恋的烟火气,是北京的那一份。《至味在人间》一书记录了陈晓卿在北京城十余年的美食感悟与心得,以中央电视台所在的复兴路为圆心,方圆十公里内的美食据点,都曾有过他一遍又一遍光顾的身影,又在书中一股脑地和盘托出。有的网友饶有兴致地整理了书中提到的饭馆,这本书瞬间化身成一份京城美食地图,引人发现藏匿在北京街头巷尾的宝藏。

国内首档都市观察类美食纪实综艺《亲爱的来吃饭》没有播出时就让观众十分期待,表示节目录制方式非常新颖,明星到素人家里去吃饭,听起来就很有趣。没想到,节目播出后,大家都是吐槽节目效果。为什么呢?原来是嘉宾惹的祸!

回顾《风味人间》第2季一年多的创作历程,最大的困难出现在节目即将拍摄收尾的时候。陈晓卿回忆到:“疫情对美食行业的打击巨大,同时也波及了我们的节目。”《风味人间》第2季的制作流程是,先做田野调查、拍摄故事,局部的美食呈现,都需要后期在餐厅仔细拍摄,才能获得最佳的视觉效果。“但当我们进入最后这个流程的前夕已经无法出差,甚至在北京也找不到一家可以拍摄的餐厅。好在过去积攒了一些做餐饮的朋友。拍摄时,只有开机的刹那厨师才摘下口罩……”陈晓卿说,“确实太难了”。被问提及对节目播出效果是否满意时,陈晓卿这位与美食纪录片打了近十年交道的老饕客回答道:“太满意了。”

“这次,我到趣园来打卡《风味人间》同款——‘扬州双绝’翡翠烧卖和千层油糕。”陈晓卿透露,此次来扬距离上一次已有一年时间了,“我看趣园和扬州更漂亮了,此次我来扬州,与周晓燕教授一起交流美食,觉得很有意思。扬州的美食很多,是我心中的世界美食之都,每次来都会增重不少。”

闲来无事,望着笔记本,浏览着各大门户网站,滑到咱们任丘的贴吧,不禁有感而发。在疫情期间,我相信大多数人都是在自己的家中活动,几乎每天的生活就是奔波于客厅、厨房、卧室,不断地刷着电视剧、电影、抖音,时不时地在线上打打麻将、斗斗地主,相信最多的就是在家里刷着抖音,看着好多美食的同时,我们第一次带上了围裙,开始了我们的美食之旅。第一次做凉皮,第一次做油条,第一次蒸馒头,第一次炖肉,第一次炸麻花,第一次做烧饼等等。

据悉,宋承宪将在剧中饰演精神科专家兼饮食心理学家金海景,他通过美食治愈患者。徐智慧则饰演网络视频频道的企划组成员禹道熙,禹道熙在经历过两次严重的失恋之后,成为了一名呼吁恋爱无感觉症人士。《一起吃晚饭吗》将会是一部轻松愉悦又温暖浪漫的电视剧,不出意外,这部剧还将对观众们展开美食攻击。

值得一提的是,在国内美食纪录片已经呈现“井喷式”增长的当下,以火锅为主题的作品却不多见。所以主创团队选择以“火锅”这一小视角切入创作,也让美食题材的纪录片更加垂直细分。再加上《沸腾吧火锅》由陈晓卿监制,其是国内美食纪录片的“金字招牌”;而该纪录片的制作方稻来传媒,又先后制作出《风味人间》《风味原产地》等刷屏的大热作品。可以说,该纪录片一如既往呈现了高水准的美食诱惑。

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