广州美食品鉴官陈晓卿


 发布时间:2021-02-22 11:02

虽说只是美食纪录片,但这宏大的场景、精良的制作,说是一部顶级美食大片,绝对不为过。甚至我们可以这样说:陈晓卿(导演)+李立宏(解锁)=美食大片。

,每周一至周六17:25播出。节目融合了美食厨艺、生活百科、健康公益等元素,节目一推出就深受观众喜爱,同时段全国生活服务类节目收视率名列前茅

美食纪录片的爆红并不意外,传奇远而粥饭近,人生在世吃喝二字。陈晓卿在接受采访时曾说过“人情比美食更有嚼头”,他也认为美食的终极奥义是获得幸福感。但观众为这些纪录片打的高分,有几分是给纯粹的美食?诚然,历史、人文、环境等文化因素能带来更多亮点,但“亮点”过多则显得喧宾夺主。翻看纪录片下的评论,观众们大多都感动于美食本身,一餐一饭,或许勾起对故土的乡愁,或许描绘对未来的期待,但一味地堆砌人文情怀反倒掩盖了美食本身的纯粹。

影片的CG卡通设计和角色的可爱外形都非常吸引人,与《玩具总动员》相比,《天降美食》总体缺乏青春风格,由于缺乏品牌推广,所以中国观众才对这部影片知之甚少。作为第一部的续集,《天降美食2》讲述了一个和《侏罗纪公园》非常类似的科幻故事。不过因为汉堡薯条们合成的各种""恐龙""充满了食欲,不用担心会吓着孩子。

八年前,陈晓卿团队制作的《舌尖上的中国》横空出世,开启了中国美食纪录片升级换代和商业化的进程。今年,《风味人间》第二季在腾讯视频上线,又一次引发了对美食纪录片的热议。有人赞叹这一季节目更加纵横捭阖、精致高级的制作,但也有人质疑观众是否已经对“舌尖体”产生了审美疲劳。从《舌尖上的中国》到《风味人间》第二季,这些年中国的美食纪录片经历了怎样的变化?在“舌尖体”之外,美食纪录片又是否能拓展出更广阔的表达空间?

“《人气美食》开播13年来,一直是街边探店的模式,为沪上市民带来权威的美食指南。这次疫情期间,节目会首次改版,打造‘云厨房’的概念。”王昕轶说。今年3月,《人气美食》将推出特别版面《宅乐屋里厢》,节目美食嘉宾、主持人、专业大厨组成“云厨房”,贡献日常生活中的美食“新知”,为特殊时期的电视观众提供美食生活服务,倡导热爱生活,认真生活的积极态度。“云制作”节目《全家都来赛·客厅大挑战》也将于2月24日播出。通过大小屏互动,让居家的观众能够与电视明星一起做游戏、答题目,在家也不“闷”。

第一季《风味人间》,陈晓卿团队带领观众在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。更像是一部“探索性”的美食纪录片。

广州 美食 品鉴

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